Bacon

aguacate-bacon-verfruSe le considera una variedad para ser cultivada en las zonas altas. Es un árbol de hábito erecto, muy vigoroso y es una de las variedades más resistentes al frío y al viento.

El tamaño del fruto es mediano, 200-300g de peso y 10-12 cm de largo, de forma ovalada y cáscara casi lisa, verde y delgada.

La pulpa es de color amarillo pálido a verde, de buena calidad, con un 18% de grasa y sus frutos se consideran buenos para el transporte y almacenamiento. Semilla grande.

La relación, cáscara-semilla-pulpa es de: 7-18-5 % respectivamente.