Pinkerton

aguacate-pinkerton-verfruEl fruto tiene forma de pera alargada, de tamaño medio, 230-400g de peso, la corteza es fácil de pelar, ligeramente correosa, algo gruesa y flexible.

La pulpa es abundante, suave y cremosa en su textura; de buen sabor; de color verde pálido y alta en grasa. Considerada como de buena calidad, aunque menor que Fuerte y Hass.

La semilla es pequeña y se separa fácilmente de la pulpa, con la cubierta adherida a la semilla, los frutos se consideran buenos para el transporte y almacenamiento.

La relación cáscara-semilla-pulpa es: 13-10-77%, respectivamente.